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어제도 겜을 하다가 또 한가지를 더 만들어보고 싶어졌다    저번 안초비 그라탕과 같은 레시피 안에있는 다른 요리법인데 모자란 영어실력으로 보니 대강 밀가루와 버터로 구운 연어구이쯤 되보이는 설명 그냥 재료구해다가 하나 만들어보니    연어 뫼니에르 라는게 나왔다 어디서 들어보긴했는데.. 뫼니에르가 뭔지 몰라서 찾아봤더니 해산물에 밀가루를 뭍혀서 버터로 구워낸 프랑스요리 라고 한다 연어만 이것저것으로 바꾸면 다른요리가 되는듯하다 돼지불고기 오리불고기 소불고기 처럼       냉동 연어살을 한봉지 샀다 집에서 밥해먹은지 오래됐지만 연어를 사보는건 거의 처음인것같은데 생각보다 얼마안해서 앞으로 간간히 써먹어볼지도?    몇조각 꺼내서 소금, 후추, 생강가루를 뿌려서 밑간을 해주었다 경험상 생선류엔 이렇게 해..

분양받자마자 일주일넘에 방치되어 시들해졌던 로즈마리가 그래도 다행히 꽤 괜찮아졌습니다 처음 꽃집에서 살때 지금화분이 작으니 더 큰데로 옮겨주면 좋다는 이야기를 들었던지라 좀 더 큰 화분으로 갈아줘보기로 했습니다    흙과 화분을 사려고 찾다보니 분갈이 세트라는게 있길래 저걸로 사봤습니다 뭐 세트니까 필요한거 다 있겠지 하면서..  이미 꽃집에서 산 로즈마리보다 금전적으로는 많이들었네요 ㅋㅋ 뭐 키워서 내다 팔려는건 아니니   내용물은 배양토와 마사토, 그리고 식물영양제가 있더군요 알갱이가 좀 큰 자갈같은걸 아마 마사토라고 하나봅니다     방에서 작업하느라 혹시모르니 바닥에 비닐을 깔고.... 화분밑 배수구로 흙이 안빠져야되니까 바닥에 알갱이가 큰 마사토를 깔았습니다 그리고 어디서 본 바로는 로즈마리는 ..

요즘 다이어트용 저칼로리 음식을 자주 만들어먹고 있는데 나는 고기러버라 평소에는 이런걸 잘 안만들어 먹었던지라 식재료만 저칼로리인것들로 쓰고 그냥 "이러면 나쁘지않을듯" 하면서 맘대로 만들고있다 요리에 정답 없스니까~ 오늘은 양배추볶음을 만들어보았다 취향이 중화풍을 좋아해서 그쪽 조미료를 좀 쓴편이다   오늘 메인재료는 양배추, 그리고 약간의 느타리버섯 느타리는 절반만썼다 사실 양배추는 채소치고는 그렇게~ 막 영양소가 풍부하고 좋은수준은 아니라고한다 근데 그건 그냥 채소들 사이에서 이야기고 현대인에게 기본적으로 채소라는건 나쁜채소는 없다 수준의 라인업이라 중요한건 재료의 수준보다는 얼마나 열심히 잘 먹느냐가 되겠다 물론 고기도 소중하다 ;ㅅ;    양배추와 버섯은 먹기좋게 분해시키고 팬에 식용유 넉넉히담..

지난주는 놀러가서 기록이고머고 패스했고 다시 힘내서 시작해야지...   다행히도 여행을 갔다와도 몸무게 큰 변화는 없었다 그 고생을 하는데 몸무게가 느는것도 이상하긴하지 ㅎ... 뭐... 느리지만 또 다시 시작해야지 거의 유지에 가까운 다이어트지만 만 2개월을 향해 달려가고 있다 목표인 75kg은 아직 까마득하지만 언젠가 도달하길!

이번에 6.3일 부터 11일까지 총 9일간의 몽골여행을 다녀왔습니다       평소에는 자유여행위주로 해외여행을 다니는편이지만 몽골여행은 여행사를 이용할수밖에 없었습니다 수도인 울란바토르를 제외한 지역에는 사실상 대중교통이 거의 없는 수준이고 국제면허증이고뭐고 외국인은 렌트해서 운전자체를 할수없게 되어있는듯 하여 정말 울란바토르 내부와 일부 대중교통이 통하는 지역에만 있을게 아니라면 어쩔수 없는듯합니다 저는 오다투어라는 여행사를 이용해서 6박7일 고비사막투어로 다녀왔네요    여행경비  경비는 이것저것 다 합쳐보면 200만원쯤 든것같습니다 거리에비해 생각보다 항공권 가격대가 좀 나가는편이고 여행사 투어를 이용하다보니 일정수준의 지출은 고정되어있어 저예산 여행은 힘들듯합니다 위의 두가지로 대부분이 비용이 ..

오늘 지나가다가 우연히 꽃가게를 보게됐는데 가게앞에 조그마한 화분들을 많이 가져다 두고 있었다 난 원래 꽃에는 별로 관심이 없긴하지만 그와중에 눈에 들어오는 화분이 있었는데 바로 로즈마리와 허브 화분이었다   예전부터 로즈마리같은거 하나 키우면서 뜯어먹으면(?) 좋겠다 라는 생각을 종종 했던터이고 예전에 브리즈번에 살때 한번 해본경험도 있는데다가 3천원이라는 착한가격을 보고 혹해서 하나 사고말았다     물받침이 없었는데 꽃가게에서도 안팔아서 일단은 받침이 없이 집으로 왔다 내일부터 여행으로 받침사러갈 시간이없어서 일단 집에있는 다른걸로 대체하기로 했다 근데 분양받자마자 여행때문에 일주일간 방치될예정이라니.. ;ㅅ; 브리즈번에서 키울땐 대충 놔둬도 잘컸던거 같은데 아무래도 기후가 조금 다르니 서울에서 어..

다이어트 시작한지 어느새 50일가량 되었다 다음주는 월요일부터 9일간 몽골여행을 가는데 아무래도 그 기간동안은 다이어트에 신경쓰진 않을것같다 뭐 흔히 치팅데이라고 하는걸 이렇게 하는셈 쳐야할듯 그래도 몽골이라 먹방여행같은 느낌은 아니니 괜찮을듯?      뭐 이번주는 무게변화는 없었다 그래도 운동을 해대니까 적게먹는건 너무 힘들다 ;ㅅ; 그냥 과식을 안하는 선으로 유지하려고 노력중 목표인 75kg는 정말 멀고도 험난하구나...

얼마전 넷플릭스에서 나혼자만 레벨업이라는 애니메이션을 본적이 있다 그 주인공에게는 매일 훈련미션이 주어지는데    대충 이런 내용으로.. ㅋㅋ 매일같이 운동을 안하면 어마어마한 페널티가 주어진다 내가 요즘 사는것도 약간 이런느낌이 든다 뭐.. 난이도는 저거보다 훠어어얼씬 쉽긴하지만 대충 내 버전으로 바꿔보면 팔굽혀펴기 (0/30)윗몸일으키기 (0/50)빠른걷기(0/5km) 정도의 미션이 매일 들어오는 느낌 그러고보니 사진에는 왜 윗몸일으키기가 두개지?      다른사람들은 6주면 막 10kg 이상씩 다이어트 성공했다는 후기들도 꽤 있던데 난 3kg정도에 그치고있다 그분들은 밥도안먹고 운동만 하루종일 한걸까? 성공스토리들 밑에는 보이지않는 수많은 실패사례들이 있을걸 생각하면 그래도 아무런 효과가 없는건 아..

최근 대항해시대 글로벌서버에 캐릭을 새로 만들어서 하고있는데 이 게임에는 여러가지 세계각지의 음식들이 소모품으로 나온다 그리고 그걸 만들수있는 레시피들도 다수 있는데 내 취미가 또 요리이기도 해서 한번쯤 만들어보고 싶다는 생각이 든다 그래서 오늘 시도해볼건...   북해의 해산물요리 레시피 한국버전에서는 북해의 어패류요리 라고 되어있다 안에는 총 8가지가 있는데 오늘은 그중 하나인 North European gratin 을 해보려고 한다   북유럽식 그라탕 조리법인데 실제로 만들어보니 완성품은 "안초비 그라탕" 이었다 레시피 재료도 감자(2) + 양파 + 안초비 이니 안초비가 주요 재료인것같다    난 한번도 그라탕이라는 요리를 해본적이 없어서 구글에 물어보니 감자베이스의 여러 재료를 겹겹이 깔아서 오븐..

다이어트는 운동 + 식단이 둘다 꼭 필요하다고 한다 지금까지 한달간 다이어트에서는 먹는것 조절은 하긴했지만 사실 운동부분은 부족했던게 사실이다 한시간정도의 유산소운동밖에 안한셈이었으니...   그래서 조금씩 근력운동같은것도 해보기로 했다 매일매일 하는건 조금 힘들것같고, 월수금 3일정도 집에서 할수있는 팔굽혀펴기, 윗몸일으키기 같은걸 해보려한다       확실히 몸무게는 먹는것조절로 줄어드는 경향자체는 있는것같다 느리지만 -_- ㅋ 어떻게 올해안에는 될것같기도하다     일단 팔굽혀펴기, 윗몸일으키기 두가지를 월수금 하루 50개씩 해보려고한다 벌써 5주차... 느리지만 그래도 앞으로는 가고있다