안초비 그라탕 만들기

 

 

최근 대항해시대 글로벌서버에 캐릭을 새로 만들어서 하고있는데

 

이 게임에는 여러가지 세계각지의 음식들이 소모품으로 나온다

 

그리고 그걸 만들수있는 레시피들도 다수 있는데

 

내 취미가 또 요리이기도 해서 한번쯤 만들어보고 싶다는 생각이 든다

 

그래서 오늘 시도해볼건...

 

 

 

북해의 해산물요리 레시피

 

한국버전에서는 북해의 어패류요리 라고 되어있다

 

안에는 총 8가지가 있는데

 

오늘은 그중 하나인 North European gratin 을 해보려고 한다

 

 

 

북유럽식 그라탕 조리법인데

 

실제로 만들어보니 완성품은 "안초비 그라탕" 이었다

 

레시피 재료도 감자(2) + 양파 + 안초비 이니 안초비가 주요 재료인것같다

 

 

 

 

난 한번도 그라탕이라는 요리를 해본적이 없어서 구글에 물어보니

 

감자베이스의 여러 재료를 겹겹이 깔아서 오븐에 굽는걸로 나오는데

 

우리집엔 오븐이 없으니까... 전자렌지로 대신해보기로 했다

 

 

 

일단 쿠팡에서 안초비를 찾아봤는데

 

일상적으로 안쓰는거라그런지 모르겠는데 생각보다 비싼듯?

 

뭐 가성비는 좀 떨어지지만 궁금하기도하고 메인재료같아서 그냥 샀다 ㅋ

 

나머지는 집에있던거 대충 꺼내서 만드려는데...

 

당연히 있는줄 알았던 양파가 없어서 냉동실에있는 야채믹스를 쓰기로 했다

 

요리에 정답은 없스니까~

 

애초에 오븐도 없는걸

 

 

 

 

인터넷에 레시피들을 보니 치즈가 안들어가는 경우가 없는듯해서 치즈도 꺼내고

 

어쩌다 남아돌고있는 방울토마토도 몇개 꺼냈다

 

만들기전에 안초비가 어떤맛인가 살짝 먹어봤는데

 

젓갈류라해서 우리나라 젓갈처럼 생각했는데 생각보다 짠맛은 있지만 많이짜지는 않고

 

올리브유에 담궈놔서 고소한향이 많이 느껴지는 싱기한맛이었다

 

 

 

 

먼저 감자를 잘게 썰어서 전자렌지에 5분정도 돌려주었다

 

그다음 야채믹스 같이넣고 3분간 전자렌지 더 돌려주고

 

후추, 소금, 우유 조금씩넣고 감자샐러드처럼 만들었다

 

여기서 그냥 반찬삼아 먹어도 될듯 ㅋ

 

 

 

 

그다음은 레시피들 본대로 재료들을 깔아주었다

 

젤밑에 감자믹스 깔고 위에 토마토와 안초비를 고르게 펼쳐주었다

 

다시 조금 남은 감자로 덮어주고 맨위에 치즈와 파슬리를 뿌렸다

 

이제 전자렌지에 다시 3분정도 돌려주니

 

 

 

나름 그럴싸해 보인다

 

 

먹어보니 감자와 치즈가 마구 들어간 실패할수없는 그맛이다

 

중간중간 출현하는 안초비의 짭쪼름한 맛이 꽤 괜찮다는 생각이 든다

 

토마토는 그냥 파스타용 토마토소스를 넣으면 조금 더 좋을거같은 느낌도 든다

 

안초비 가성비가 쫌 걸리지만 다른걸로 대체해서 여러가지 종류의 그라탕을 시도해 볼수 있을듯!!

 

 

 

1인분치고는 조금 많았고... 대충 1.5인분?

 

요즘 하고있는 다이어트에는 안좋을거같은 재료구성이긴 하지만

 

한번씩은 이런것도 먹어줘야지