계란만두국 만들기

 

 

 

간밤에 갑자기 뭔가 먹고싶어져서 라면을하나 끓일까 하다가

 

냉동실에 고향만두가 있는게 생각나서 계란만두국을 해먹기로 했다

 

손은 더 쓰긴하지만 그래도 라면 끓이는것보다 만드는 시간도 빠르다

 

 

 

 

 

뚝배기에 물을 적당히 담고 육수코인 두개를 넣은뒤 불을 올렸다

 

그리고 냉장고에서 만두와 계란, 파, 청양고추를 꺼냈다

 

재료는 냉장고에 있는걸 적당히 넣어주면 된다

 

취향에따라 고추나 파를 안넣을수도 있고 양파같은걸 조금 넣어줄수도 있다

 

 

 

 

 

아직 끓기전이지만 만두 몇개와 파, 고추를 썰어서 넣었다

 

그리고 간장 한숟갈 정도로 간을 해준다

 

간장말고 액젓, 우동다시 같은 다른걸로 해도 되는데 나는 간장대신 우동다시를 조금 넣었다

 

계란은 소금살짝 넣어서 잘 풀어준다음 잠시대기

 

 

 

 

 

 

물이 끓기 시작하면 계란물을 한바퀴 빙 두르듯 부어준다

 

계란이 좀 익을수 있도록 30초정도 계속 끓여준다

 

그리고 마지막으로 후추 톡톡

 

 

 

 

 

 

내 허기를 달래줄 계란만두국 완성 ㅎ

 

사실상 만드는시간이 뚝배기에 물끓는시간 이랑 같아서 쉽고 빠르다

 

뭔가 귀찮을때 한번씩 해먹기 좋은 메뉴

 

나는 가끔 만두와 계란을 좀 더 많이넣고 식사대용으로 쓰기도한다

 

 

 

 

 

계란만두국을 먹으며 강렬한 소주의 유혹이 다가오는걸

 

힘겹게 견뎌내었다 :(