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미역곤약면 2

카테고리 설명
  • 한달이상 지난 이야기지만 다이어트용 식재료를 둘러보다가 미역곤약면이라는걸 보게되었다 그걸 활용해 이런저런 면요리로 만들어 먹어보았다    내가 만들어본건 총 다섯가지 순서대로 물냉면, 비빔면, 우동, 볶음면, 냉모밀 원래 각각을 만드는 방식에다가 면만 미역곤약면으로 바꿔넣었다        다섯가지로 해먹어보니 기본적으로 면의 식감이 다르고, 미역맛이 조금 나는건 어쩔수없지만   물냉면과 냉모밀의 경우 그나마 본판과 가장 비슷한 느낌을 받았다 원래 미역을 넣어도 위화감도 없을뿐더러 육수가 있고 시원하니까 차이를 좀 덜느끼게 되는듯하다   비빔면과 볶음면은 매운계열의 소스를 사용해서 그런지 미역맛이 거의 느껴지지 않았다 하지만 살짝 밀가루면 특유의 탄수화물 느낌이 없어서 전혀 위화감이 없는정도는 아니었다  ..

  • 얼마전 주문한 미역곤약면이 집에왔다 물끓이고 할필요없이 그냥 꺼내서 물에 헹군다음 먹으면 되는지라 먹는건 간편한데 맛이어떨지가 궁금하다 나는 비위가 좋은편이라 약간 냄새나거나 비리거나한건 큰상관없지만 어디에 어울릴지...  일단 가장 색상도 비슷하고 어울릴거같은 냉면종류를 해보기로 했다     일단 물냉면 비빔냉면 모두 시도해보았다 냉면과 색상은 비슷하지만 아무래도 맛까지 비슷하지는 않다 다만 원래 냉면에 미역을 좀 넣어도 큰 위화감이 없는만큼 나름대로 어울리는 느낌이었다   다음엔 라면처럼 활용해서 테스트해봐야징 ㅎ

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